1、豆腐脑:德阳市的传统小吃,用鲜黄豆磨浆制成,佐以葱花、食盐、酱油、胡椒粉等调料。味道可口,营养丰富,老少皆宜。
2、热凉面:一种风味独特的四川小吃。用豌豆面制作,将煮熟的豌豆磨碎,然后加入蔬菜汁及其他调料搅拌均匀,再把和好的面团放在案板上,擀成一张薄饼,切成细条状,将其撒上干粉,抖散开来,再放进锅里煮熟即可。3、米凉粉:原产于西昌,是夏天最受欢迎的美食之一。将大米淘洗干净,浸泡5-6个小时,滤去水分,加适量清水磨成稀浆,装入布袋吊干水分,取出放入盆内,兑入凉开水,搅成糊状,盛入容器冷却成块状即可。