四平的特色美食主要有:
1、干豆腐卷大葱,这是一道家常菜。在当地很受欢迎,尤其冬天的时候吃最好了。将新鲜的猪肉切成条状,放入适量盐和调料腌制几分钟,再用油煎熟后加上水煮开就可以了;2、白肉血肠,在农村里每年过年都会杀自己养的猪来做成腊肉或者灌血肠,味道非常香,也很下饭。血肠先把猪血放到清水中搅拌均匀,然后用纱布把猪血块包起来扎紧,等锅烧热之后倒入猪血,煮熟后取出晾凉,再放进锅里面蒸熟即可。3、杀猪菜,是东北人过年必备的美食,一般都是用酸菜和五花肉为原材料,炖着吃非常好吃。